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El Programa de Grado Asociado en Artes Culinarias provee al estudiante el conocimiento, las destrezas y experiencias necesarias para poder confeccionar cualquier tipo de alimento. Se capacitará con el conocimiento de la cocina local e internacional y la administración y supervisión de su área de trabajo. Como parte de las destrezas a desarrollar se encuentran: el corte y cocido de carnes, aves, pescados y mariscos, los cuidados que se deben tener en la cocina en cuanto a higiene y esterilización y la protección y seguridad de los alimentos.

Introducción

El personal administrativo, docente y de apoyo que componemos la escuela, estaremos gustosos de contestar sus preguntas y orientarlos en nuestras facilidades ubicadas en el Edificio Principal en horario de:

Lunes a Jueves 8:00 a.m. a 7:00 p.m.
Viernes 8:00 a.m. a 3:00 p.m.
Gracias por su interés en nuestra escuela.

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CURRÍCULO

Detalles

  • Los cursos profesionales del programa de Grado Asociado en Artes Culinarias tienen que ser aprobados con una calificación mínima de C (70%).
  • PUBLICACIONES
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